春天是万物复苏生长的季节，不仅繁花盛开，各种小草野菜也争相露头，如白蒿（菌陈）、蒲公英、荠菜、春笋等，它们不仅口味独特，而且还是“治病良药”。《本草纲目》中记载道：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之立消。解食毒，散滞气，清热毒，化食毒，消恶肿。”蒲公英有清热解毒，消肿散结，利尿通淋的功效。可用于疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。在欧洲，蒲公英有“尿床草”之称，可见其利尿作用之强，适合有水肿疾病的人服食。除此之外，它也能解除消化不良和便秘，清净血液，促进母乳的分泌。《随息居饮食谱》中描述其有清肺、利嗽化痰、散结消痈、养阴凉血、舒筋固齿，通乳益精之效。蒲公英最适应以下人群食用：一、湿热重，易长痘的人：随着天气逐渐变热，很多人都会出现头发、皮肤油腻，爱长痘痘，口苦口干口臭，舌苔发黄等症状，此即是体内湿热淤积、肝气郁结所致。蒲公泻火除湿、清热解毒、利尿散结，能改善湿热引起的恶心、口臭等问题，对湿热所致的痘痘有很好的疗效。二、易上火，有口腔溃疡的人：蒲公英具有一定的杀菌作用，可抑制和消除引起口腔溃疡的溶血性链球菌。蒲公英更有去火消炎、消肿散结的作用，能减轻缓解舌头及口腔溃疡引起的肿胀和疼痛。三、有益肝脏功能的恢复和肝损伤的修复：蒲公英含有的蒲公英甾醇能影响人体新陈代谢，间接使肝糖原含量增加，肝脂肪酶的活性下降，从而在一定程度上起到保肝护肝的作用。蒲公英所含有的蛋黄素，可以预防肝硬化，增强肝和胆的功能。四、对有胃溃疡的人有益：有研究表明，蒲公英能辅助杀灭幽门螺旋杆菌、金黄色葡萄球菌，因此对胃有一定的保护作用。五、对患有乳腺炎的人有很好的疗效：蒲公英在古代就已经被用来预防乳腺方面的疾病。据研究，蒲公英提取物对毛细血管扩张和通透性亢进、纤维组织增生等有抑制作用，具有明显的体内抗炎活性。蒲公英还可以缓解结膜炎、腮腺炎、扁桃体炎、咽炎等炎症性的疾病，是天然的抗生素。六、蒲公英有很好的降压作用：蒲公英含17种氨基酸，且含量丰富。在各种氨基酸中，最值得称道的为γ氨基丁酸，它在人脑能量代谢中发挥着重要作用，还可促进乙酰胆碱合成、有较好的降压功效。七、对心脑血管疾病有较好的功效：现代研究表明：蒲公英中含有很丰富的β－胡萝卜素，而β－胡萝卜素具有较强的抗氧化作用，能够帮助清除血管壁垃圾，保护血管。八、蒲公英有很好的防癌抗癌效果：蒲公英清热祛毒，利水除湿，与白花蛇舌草、铁树叶、半枝莲等配合有较好的防癌抗癌效果。脾胃虚寒、有肠胃炎者、阴虚体寒等人群不适宜食用蒲公英。蒲公英全株都能入药，但根和茎叶有不同的功效，用时须注意。根：养肝护胃蒲公英根含有丰富的多糖、蛋白质、维生素E、维生素C等，能促进人体代谢，帮助排出体内的毒素，有利于肝脏的健康。还可以促进分泌胆汁，帮助消化吸收，具有很好的养胃功效。叶茎：清热解毒、消炎除湿蒲公英有“天然抗生素”之称，而其抗菌消炎作用来源于其中所含的绿原酸。正常情况下，叶子中的含量略高于根部。蒲公英可过热水后凉拌食用也可晒干泡水饮服，若与其他它药物配合使用则效果更佳。1、蒲公英+玫瑰花，可预防乳腺疾病：玫瑰花性温和，可调和蒲公英的凉性，还能理气解郁、和血散瘀。两者搭配有预防乳腺疾病的功效。2、蒲公英+玉米须，可降压护肝：玉米须入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆的功能，经常用玉米须泡茶喝，有辅助降压的功效；而蒲公英也能调节血压，二者搭配，很适合高血压患者日常代茶饮。3、蒲公英+石斛+甘草，理气和胃：蒲公英5克、石斛、甘草各3克。沸水浸泡十分钟即可饮用。石斛有益胃生津、滋阴清热的功效；甘草可以补脾益气、清热解毒、祛痰止咳，和蒲公英搭配在一起，适合胃气不畅、长期便秘的人饮用。4、蒲公英+菊花+金银花，清火祛热毒：蒲公英5克、菊花5克、金银花3克，沸水浸泡10分钟后代茶饮。菊花能清肝火、清热解毒；金银花能清热解毒，疏热散邪，三种药材药性相通，能够缓解因为体内燥热引起的痘痘、粉刺、口干、口臭、口苦等问题。5、蒲公英5克、白蒿5克、北五味子3克、枸杞子3克，沸水浸泡10分钟后饮服，有养肝、护肝的功效。……仅供弟子们学习和有缘人参考。谢谢！张宏恩
疗疾救难慈心怀德此生无悔
