半枝莲

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春食茵陈保肝利胆中医 [复制链接]

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春食茵陈保肝利胆

来源:大河健康报

茵陈是一味常用中药,虽属蒿类,但其生长特点与树相仿。《本草纲目》中提到,“此虽蒿类,经冬不死,更因旧苗而生,故名因陈,后加蒿耳”。在《中药学》中,茵陈采收分春秋两季,春季的叫绵茵陈,秋季的叫茵陈蒿,而作为食材的则是初春的茵陈幼苗。茵陈有多种吃法,这里介绍以下两种:

茵陈大枣汤

材料:大枣16枚、茵陈30克。

做法:将上述两物共入锅中,加适量水煎取汁即可。吃枣喝汤,每日2次~3次。

功效:清热、利湿、退黄,健脾养血,可治疗湿热黄疸、保肝利胆。

茵陈大黄粥

材料:茵陈15克、大黄10克、半枝莲30克、红花3克、粳米克、白糖适量。

做法:将茵陈、大黄、半枝莲、红花一并置于砂锅中,加清水适量煎煮;煮沸后约30分钟,去渣取汁备用。粳米洗净,加适量清水煮粥,粥熟后倒入药汁与白糖,再次煮沸即可。每日1剂,分两次吃,连续吃15日~20日。

功效:清热利湿、解毒散结、活血化瘀。

医院廉万营

(信息来自:河南省卫生健康委员会官方网站)

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