马蹄又叫荸荠，在我国大部分地区都有种植，是一种不错的水果，而且它的营养丰富，是人们比较喜欢的一种食物。马蹄内所含有的矿物质磷，它是根茎类蔬菜比较高的一种，它能够促进人体的生长发育，使人体内的磷可以达到一定的程度，维持人体各种生理平衡，能促进人体的骨骼牙齿发育，同时也能促进人体中的糖，脂肪，蛋白质的代谢，调节人体内的酸碱性平衡。马蹄的好处虽然比较多，但也是有一些禁忌事项的，下面就随小编一起来看看马蹄的功效与作用，马蹄的食用禁忌有哪些吧！
马蹄的功效与作用
1、马蹄可以清热解毒，马蹄的属性是寒性，它有着清热降火的作用，它可以清热生津也可以补充人体所需要的营养，发烧的人可以多多食用它来降热，所以它可以凉血解毒，利尿通便，去除湿痰，辅助消化不良，以及腹部胀气等作用。
2、马蹄可以调整人的肠胃，疏通大便的作用，马蹄中含有的淀粉和粗蛋白粉能使大肠蠕动变快，马蹄中含有的粗脂肪可以疏通大便滋润肠道的作用。
3、马蹄可以降血压，马蹄中含有的某种物质可以达到降血压的作用。
4、马蹄可以促进人体生长发育，马蹄能促使人体尽快生长发育，能够维持人体生理功能的需要，它可以使人体的骨骼和牙齿的发育得到很大的好处，马蹄可以使人体中的糖，脂肪，蛋白质这三种物质进行代谢，从而达到人体内的酸碱性平衡，所以小孩子可以多食用马蹄，它对人体很有好处。
食用马蹄的注意事项
1、马蹄最好不要生吃，马蹄表面有各种细菌以及寄生虫，在生吃马蹄时不小心就会把寄生虫吃进肚子，引起身体不适。
2、马蹄老年人要少量食用，不能太多，食用太多会气急攻心的。
3、马蹄脾胃虚弱，肠胃不好的人不要食用过量，它会加重肠胃负担，造成腹泻等各种适。
4、在买马蹄时尽量挑选个头比较大的，颜色鲜亮的比较新鲜的，个头大的保存时间比较长，颜色光亮泛红的口感好，表面光滑没裂开破损的，硬的，比较好，如果果肉里面是黄的那就是不新鲜了，就不要买了。
马蹄的宜忌人群
1、消化功能弱的人是不能食用马蹄的，因为马蹄属于寒性，肠胃弱的人食用马蹄会对肠胃造成一定的负担，容易引起腹泻。
2、脾胃虚弱的人不能食用马蹄的，马蹄寒性，会刺激脾胃的。
3、有血淤的人是不能食用马蹄的，食用马蹄不利于血液循环。
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