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白花蛇舌草川贝煲猪肺
材料：
白花蛇舌草克、川贝30克、猪肺1个、猪瘦肉克、猪脊骨克、蜜枣3粒、杏仁、陈皮、姜适量。
做法：
1、白花蛇舌草稍浸泡，洗净，川贝、杏仁洗净。
2、猪肺切块，焯水捞起，热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干。
3、猪瘦肉、猪脊骨置沸水中稍滚沸，焯去血水。
4、汤煲内加入6～8海碗水，水开后将所有材料放入，大火煲开后转文火煲1.5小时，再转大火煲30～45分钟即可。
功效：
清热润肺，平喘止咳平喘。
点评：
白花蛇舌草又叫百花蛇舌草，其味微苦、甘，性寒，能清热解毒、清利湿热，配合川贝、杏仁、陈皮，具有清热润肺，化痰止咳的作用，此汤适用慢性支气管炎、咽炎等慢性呼吸系统疾病。
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